La franchise, de l’intérieur.
Je m’appelle Maxime Pélerin. J’ai appris la franchise à l’université, je l’ai vécue dans un réseau qui a fermé, et je l’applique aujourd’hui dans ma propre entreprise.
Maxime Pélerin
Consultant franchise freelance
- Master Franchise et Commerce en Réseau, IGR-IAE Rennes
- Développement et animation d’un réseau de coffee-shops
- Fondateur de Certiforma depuis 2020
D’où je viens
Master Franchise et Commerce en Réseau, IGR-IAE Rennes
Une formation entièrement consacrée à la franchise et au commerce en réseau, créée en 2008. Elle est dirigée par la Professeure Rozenn Perrigot, titulaire de la Chaire Franchise et Commerce en Réseau. J’y ai suivi les cours de Rozenn Perrigot et de professionnels du secteur, parmi lesquels Laurent Kruch (Territoires & Marketing), Laurent Delafontaine (Axe Réseaux) et Rose-Marie Moins (Fédération Française de la Franchise).
Chargé du développement et de l’animation d’un réseau de coffee-shops
Un réseau de 4 points de vente en propre et 3 en franchise, dont j’ai pris en charge le développement et l’animation.
- Structurer et professionnaliser le réseau.
- Faire appliquer le savoir-faire dans chaque point de vente.
- Améliorer la rentabilité des magasins.
- Qualifier les candidats à la franchise et mettre en œuvre le plan de développement.
La fermeture du réseau
Le réseau a fermé en octobre 2019. J’ai vu de l’intérieur les choix qui ont mené à cette fermeture. C’est l’expérience qui m’a le plus appris.
La création d’un coffee-shop, de A à Z
J’ai accompagné un chef d’entreprise dans la création de son coffee-shop : la stratégie, l’aménagement du point de vente avec l’architecte, les fournisseurs, et les process opérationnels.
Fondateur de Certiforma
J’accompagne les organismes de formation dans leur création et leur certification Qualiopi. J’y ai construit mes propres process, mes outils et mes automatisations. Ce sont ces méthodes que j’apporte aux réseaux.
Consultant en structuration de réseaux
J’accompagne des réseaux de 5 à 20 points de vente, trois à la fois au maximum.
Trois leçons
Ce qui n’est pas écrit se perd
Un savoir-faire qui reste dans une tête disparaît avec la personne. Il faut l’écrire, simplement.
Chaque franchisé doit démarrer pareil
Une intégration au cas par cas crée des écarts qui ne se rattrapent presque jamais.
Le siège ne doit pas tout porter
Quand tout passe par le fondateur, le réseau s’arrête dès qu’il est débordé.
Comment je travaille avec vous
- Je vous dis franchement si je ne suis pas la bonne personne pour votre réseau.
- J’écris tout. Rien de ce que nous construisons ne reste dans ma tête.
- Je transmets. Mon but est que votre équipe n’ait plus besoin de moi.
- Je reste disponible. Trois réseaux à la fois, pas plus.
Parlons de votre réseau
30 minutes pour comprendre où vous en êtes, et voir si je peux vous aider. Sans engagement.
Écrivez-moi